Над 230 кг негодни храни открити в дом за възрастни хора в Силистра
Сериозни нарушения при съхранението и качеството на храните са установени в област Силистра след проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Общото количество негодни продукти, подлежащи на унищожаване в страната, възлиза на 362,3 кг, като най-тежкият случай е именно в Силистренско.
Инспекторите са открили 231,6 кг храни в нарушение в столова към Дом за стари хора. Сред установените проблеми са неправилно съхранение, изтекъл срок на годност, липса на идентификационна маркировка, както и пропуски, свързани със състоянието на сградния фонд.
От БАБХ подчертават, че подобни нарушения представляват сериозен риск за здравето на потребителите, особено когато става въпрос за уязвими групи като възрастни хора.
Проверките са обхванали столове за ученици, студенти и възрастни, кухни-майки, обекти за раздаване на храна и кетъринг фирми в различни части на страната. В София са иззети месни продукти без етикети и с изтекъл срок, в Хасково – неправилно съхранявани готвени ястия, във Варна – риба без маркировка, а в други области са установени различни несъответствия с изискванията за безопасност.
Общо 42 обекта са с констатирани нарушения, като са издадени предписания за отстраняването им. За по-сериозните случаи са съставени 11 акта.
От агенцията уверяват, че контролът ще продължи, а при установяване на нови нарушения ще бъдат предприемани строги мерки с цел защита на здравето на гражданите.
Редактор "Екип на Кворум"