Зимното издание на кулинарния фестивал на Добруджа ще се проведе в село Сребърна на 1 декември. Това съобщи за Радио "Фокус"-Шумен Елеонора Георгиева, секретар на читалище НЧ "Възраждане-1940". Уникалната по рода си инициатива "Празник на гърнетата" ще събере участници от различни краища на Добруджа в Сребърна. За първи път атрактивното ще бъдат промотирани домашно приготвени ястия и напитки, приготвени от продукти, характерни за есенно-зимния сезон, както и свързани с крайдунавската местна кухня. В деня на празника ще могат да се опитат рибени чорби, приготвени по сребренски и по ветренски, с които щедрите домакини ще посрещнат своите гости. Повече от 150 участници ще се включат в зимния кулинарен фестивал в Сребърна – от област Силистра, читалища от област Добрич, гости от Румъния ще представят ястия от националната си кухня. Общата трапеза ще изобилства от вкусни печива, домашно замесени и точени теста, пикантни разядки и салати, месни ястия, варени сладка, сладкиши, зимнина и други, посочи Георгиева. По традиция присъстват представители на различните етнически групи от региона на Добруджа – българи, турци, цигани, татари, румънци, които заедно представят добруджанската кухня. Кулинарната изложба – дегустация има конкурсен характер за фестивала, а специално жури ще оценява най- оригиналните автентични ястия. За отличените участници са предвидени грамоти и много предметни награди. В програмата на кулинарния фестивал са включени още конкурс за автентични ястия, за домашни напитки, за етно визия на щанд. Ще бъдат организирани детска готварска работилница и занаятчийски ателиета. Предвидени са анимация за възрастни, както и богата фолклорна програма с танцови и певчески изпълнения на читалищни дейци от Североизточна България. Съорганизатори на четвъртото издание на "Празника на гърнетата" са община Силистра, кметство с. Сребърна, НЧ "Възраждане – 1940" - с. Сребърна, Сдружение "Общности, опознаване, култура". Сред партньори на фестивала са Българската асоциация за селски и екологичен туризъм, РИМ – Силистра, РИМ – Добрич и др. "Празникът на гърнетата" е посветен на популяризирането на кулинарния феномен, характерен за Добруджа, да не се допусне изчезването на типични за региона продукти и ястия, посочи Георгиева.
