Овощар от Силистренско: Годината се очертава като тотална финансова загуба

В земеделието рядко се срещат млади хора, а още по-малко вероятно е да срещнеш крехки момичета, които не се оплакват от работата. Свилена и Калина Христови са част от голямата задружна добруджанска фамилия, която се занимава с производството на плодове и тяхната преработка.

Базата на "Каладан" се намира в силистренското село Паисиево, а през тази година баща им - Николай Христов, получи наградата на Агри.БГ за "Овощар на годината", която компанията спечели. На пръв поглед човек трудно може да си представи колко работа пада върху плещите им – Свилена е завършила успешно първата университетска година в Букурещ, а Калина все още е ученичка в Силистра.

Двете посрещат екипа на Агри.БГ и докато говорим, успяват да отметнат част от работата, която вършат. През това лято градините пустеят и прибирането на балите със сено е от малкото неща, които правят.

Николай Христов: Тази година е меко казано лошо, тя е трагична, тъй като всички растителни видове при нас са на 100% унищожени и същестуването на компанията през тази година е истинско предизвикателство. Нямаме нищо, свързано с овощните градини, което да свършим, с изключение на задължителните пръскания и поддържане на градините в състояние, което ще позволи да оцелеят до следващата година.

Ситуацията дава възможност на "Каладан" да отметна задачи, отлагани с години – ремонти на машини във фабриката за преработка на плодовете, както и основна профилактика на хладилните съоръжения, изискваща много време, организация и хора. По този начин те успяват да задържат служителите си ангажирани, вместо да ги освободят, което е особено важно във времената на траен дефицит на работна ръка.

За братята Димитър и Николай Христови, които са основатели и основния двигател за развитие на фирмата, 2025 г. е изключително сложна.

"Годината се очертава като тотална финансова загуба. Когато правим годишния си план, сме доста консервативни в разходите и песимистични в прогнозираните приходи. Но никой бизнес няма да издържи при тотално липсващи приходи. Това означава, че цяла година харчим пари, които нямаме. Взимаме от следващите периоди, защото предходните две години тотално стопиха натрупаните запаси. Финансовият ефект от случващото се тази година при нас ще ехти следващите 2-3 години", споделя Николай.

През тази година от фирмата изпълняват два проекта, които са сериозно финансово изпитание, тъй като в бизнес плана за изпълнението им са били включени евентуални приходи от тази година.

Друго предизвикателство пред братя Христови е запазването на завоюваните досега пазарни позиции в чужбина.

"Като компания се развиваме доста добре по отношение на навлизането на нови чуждестранни пазари. С пресните плодове миналата година стъпихме на немския пазар и влязохме в две нови вериги. В края на сезона получихме доста добри референции за нашето представяне. Тази година ще се отсъстваме на тези пазари. Това може би ще се отрази на мястото, което сме заели и в следващия период. Дай Боже, да имаме реколта. Ще трябва почти наново да започнем да отвоюваме мястото, до което бяхме стигнали", споделя нашият домакин.

Фамилната компания се грижи и за пчелин, където също има сериозни поражения от студовете. В момента Димитър Христов прави усилия да възстанови загубите и да увеличи броя на пчелните семейства.

Въпреки лошото време, от компанията са запазили оптимизма си. Работят по проектите, с които са ангажирани, и вече гледат към следващите предизвикателства.

"Имаме практиката да не продаваме всичко от предходния сезон, а да оставяме известно количество продукция, което започваме да предлагаме на 1 октомври в нашия онлайн магазин, така че да осигурим непрекъснатост на продажбите преди новата стока да бъде готова. Това означава, че за този сезон имаме какво да предложим в нашия онлайн магазин calladan.com. Имаме достатъчно кайсии и сушени сливи, с които да изкараме до Нова година. Ще има, няма да е колкото предходната година, но достатъчно, за да посрещнем Коледните празници", казва Николай, който ни развежда из фабриката и споделя, че въпреки лошата година – " Не че да нямаме работа – нямаме свободно време".