Китай разработва нови сортове протеиново богата царевица като заместител на соята

Учени търсят решение за намаляване на зависимостта от внос на зърно

Китайски учени разработват нови сортове царевица с високо съдържание на протеини, които могат да заменят соята в животновъдните фуражи. Това може да се окаже ключова стъпка в стремежа на страната да намали зависимостта си от вноса на зърнени култури.

През последните години Китай е принуден да внася огромни количества соя, за да поддържа нарастващата си животновъдна индустрия, обусловена от променящите се хранителни навици на населението. Пекин разглежда тази зависимост като заплаха за продоволствената сигурност на страната, както и като потенциален риск в контекста на нарастващото търговско напрежение със САЩ.

Протеиновата царевица като алтернатива на соята

Разработването на високопротеинова царевица се разглежда като възможно решение. Според президента на Земеделския университет Хуажун, Ян Дзянбин, учените вече са създали няколко перспективни сорта. Той заяви, че дори увеличение само с един процентен пункт на съдържанието на протеини в китайската царевица би могло да намали търсенето на вносна соя с до 8 милиона тона годишно.

С оглед на мащабното производство на царевица в Китай, този напредък може да окаже значително въздействие върху външнотърговския баланс на страната и да укрепи нейната продоволствена независимост.