От Струмяни до София: Българския розов домат развива скорост от 1 до 5 лева за килограм
Дългата верига от посредници оскъпява продукцията многократно
Цените на основните хранителни продукти в България продължават да растат, но малко хора се замислят каква е причината зад крайната им стойност в магазините. Историята на един килограм домати от оранжерията до рафта в супермаркета разкрива сложна система от посредници, които оскъпяват стоката многократно.
Фермерът Борислав Дамянов от село Струмяни, Благоевградско, споделя, че отглеждането на дома отнема седем месеца, но когато продава продукцията си, той получава едва 80 стотинки за килограм . В това време същите домати достигат до крайните потребители в София на цена от 4,99 лв. за килограм .
"Доматът тръгва от тук за 80 стотинки без ДДС. В магазина струва 5 лева. Някой печели четири пъти повече от мен", коментира Дамянов пред bTV.
Как се формира крайната цена
Пътят на доматите включва няколко посредника:
1. Производител – продава продукцията на регионален прекупвач.
2. Регионален прекупвач – обединява стоката от малки фермери и я препродава.
3. Голям търговец – доставка на продукцията до големи вериги.
4. Търговска верига – определя крайната цена за потребителя.
Всеки от тези потребители добавя своя надценка, която значително увеличава цената на продукта.
Липса на кооперативи и държавна подкрепа
За разлика от други европейски страни като Полша, Гърция и Испания, където фермерите се обединяват в кооперативи и се преговарят директно с търговските вериги, в България такава структура почти липсва. Според бившия земеделски министър Явор Гечев , това оставя производителите в ръцете на прекупвачите и увеличава вноса.
"Малките производители просто нямат шанс да влязат директно в магазините, защото нямат големи количества. Липсва коопериране и адекватна държавна политика", посочва Гечев.
Проблеми с отчетността и бюрокрацията
Фермерите са изправени пред допълнителни трудности като бюрократични изисквания и липсва държавна подкрепа за напояване. Борислав Дамянов разказва за абсурдни проверки от страна на БАБХ, които му създават пречки вместо да помагат.
"Наскоро ми казаха, че котката във фермата е проблем. А мишките не са ли проблем?", пита възмутено той.
Заключение
Докато държавата не предприема действия за подкрепа на земеделците и развитие на кооперациите, цените на храните ще продължат да се покачват, а производителите ще намаляват. "Цените няма да паднат, защото фермерите изчезват. Ако стане криза като в Украйна, ще се борим за храна – не произвеждаме нищо", предупреждава Дамянов.