Село Нова Черна домакин на международен фестивал на мамалигата

11-ти Фестивал на мамалигата се провежда в в тутраканскто село Нова Черна, съобщиБНР. Събитието има международен статут.

На площада пред местното читалище майстори- любители от добруджанския край и от Румъния ще покажат своето майсторство в приготвянето на мамалига, качамак или полента, както е известно ястието, което се приготвя от царевично брашно.

Два са конкурсите в рамките на днешния фестивал. В приготвянето на мамалига право на участие имат майстори- любители. Мамалигата се приготвя на място - на огнище с пиростия или триножник, в чувен, бърка се с факалец- дървена лъжица. Поднася се както са я консумирали нашите баби и дядовци.

Другият конкурс е за надиграване. Право на участие имат детски школи и клубове изучаващи български фолклорни танци и хора.

Извън конкурсната част е предвидено детско ателие за точене на баница, а на откритата сцена ще има богата музикална програма с участието на колективи от Румъния и Североизточна България.

Многобройни са гостите от Румъния- от Букурещ, Олтеница, Кълъраш, както и от община Кирноч- групата от побратимената община е дала заявка, че ще приготви три чувена с мамалига и три чувена с рибена чорба.

Организатор на Фестивала на мамалигата е НЧ "Васил Йорданов-1942 г." с. Нова Черна.

Снимка: Незабравка Кирова