Ученици от ЦСОП – Силистра приготвиха есенна туршия в практическо занятие
Урокът се проведе на 23 октомври 2026 г. с учениците от II клас с класен ръководител Мюбеджан Неджми и учениците от IV паралелка – II–III клас с класен ръководител Несрин Реджеб.
Основната цел на занятието беше децата да се включат активно в процеса на приготвяне на туршия и едновременно с това да изследват различни храни чрез сетивата си.
За практическата работа бяха използвани стъклени буркани, моркови, карфиол, чушки, краставици и чесън, както и сол, оцет, захар и вода.
В първата част на урока учениците се запознаха с продуктите. Те докосваха различните зеленчуци, сравняваха тяхната форма и текстура, помирисваха пресните продукти и оцета и разпознаваха цветовете – червено, оранжево, зелено и бяло.
След сетивното изследване започна и същинската практическа част.
Учениците измиха и почистиха зеленчуците, след което подредиха нарязаните парчета едно по едно в предварително подготвени буркани. Така те упражниха внимателното подреждане и запълването на съдовете.
Следващата стъпка беше приготвянето на марината от вода, оцет, сол, захар и подправки. С нея зеленчуците бяха внимателно залети, след което бурканите бяха затворени.
В края на занятието всеки ученик показа своя готов буркан с шарена есенна туршия.
Практическият урок съчета познавателни и ежедневни умения, като даде възможност на учениците да учат чрез непосредствено участие и преживяване.
Редактор "Екип на Кворум"