"Гозбите на Добруджа" събира кулинарни традиции в Сребърна на 10 октомври

Традиционният кулинарен фестивал "Гозбите на Добруджа" ще се проведе на 10 октомври 2026 г. в силистренското село Сребърна, съобщиха от Община Силистра.

Организатор на проявата е Народно читалище "Възраждане – 1940" в Сребърна, а събитието се провежда под патронажа на кмета на Община Силистра Александър Сабанов и е включено в културния календар на местната администрация.

Във фестивала могат да участват читалища, пенсионерски клубове, неформални групи и индивидуални участници. Те ще представят домашно приготвени ястия, направени в глинено гърне, чувен или тава.

Кулинарните предложения ще бъдат оценявани в три основни категории:

• супи
• основни ястия
• десерти

Журито ще бъде с председател етнолога д-р Йордан Касабов, а отличените участници ще получат грамоти и предметни награди.

Фестивалът има вече утвърдена традиция. Той започва през 2012 г. като "Празник на гърнетата", а от 2013 г. носи името "Гозбите на Добруджа".

По традиция в проявата се включват участници от региона и от различни части на Североизточна България. Очакват се и гости от българските общности в Румъния и Молдова.

Събитието има за цел да съхранява и популяризира кулинарните традиции на Добруджа и да предава местните рецепти и обичаи между поколенията.

Редактор "Екип на Кворум"