XIV фестивал "Мамалига 2026" ще събере традиции, кухня и фолклор в Нова Черна
Събитието е посветено на съхраняването и популяризирането на традиционната кухня, фолклора и историческото наследство на местната общност. През годините фестивалът се утвърди като един от разпознаваемите кулинарно-фолклорни празници в региона.
Името на фестивала идва от мамалигата – традиционно ястие, приготвяно от царевично брашно и свързано с кулинарната памет на българите, преселници от Северна Добруджа.
Посетителите ще имат възможност да опитат местни специалитети, да присъстват на кулинарни демонстрации, изложби и дегустации, както и да се запознаят с характерни обичаи и традиции.
Програмата ще включва изпълнения на фолклорни състави, певчески и танцови групи, представяне на местно културно наследство, изложение на традиционни храни, занаяти и домашни продукти.
Организаторите очакват участие и на гости от различни краища на България и чужбина, обединени от интереса към фолклора, традиционната кухня и добруджанското културно наследство.
През годините "Мамалига" се превърна в място за среща между поколенията, съхранение на стари рецепти и популяризиране на местните традиции и добруджанското гостоприемство.
Организатор на събитието е Народно читалище "Васил Йорданов – 1942 г." – с. Нова Черна, с подкрепата на Община Тутракан и Кметство Нова Черна.
Редактор "Екип на Кворум"