Бояна от Силистра влезе в голямата кулинарна игра след оспорвана битка

Бояна от Силистра, която бе сред тримата оцелели в кастинг битките през изминалата седмица, официално извоюва своето място в кулинарната надпревара. Тази вечер тя трябваше отново да докаже уменията си пред взискателния шеф Ангелов.

В оспорваната кулинарна битка за влизане в шоуто участваха тримата оцелели от миналата седмица, към които се присъединиха двама нови претенденти – Баснан от Ирак и Велислав. Условието на шеф Ангелов беше безкомпромисно, като победителят печели място в играта, а най-слабият отпада от състезанието завинаги.

Всеки от петимата участници трябваше да изтегли сфера, криеща един от петте основни класически соса. Късметът отреди на силистренката да приготви сос велуте. Този класически сос се приготвя от светла запръжка и бистър бульон (пилешки, телешки или рибен), а името му означава "кадифен" заради характерната му изключително гладка текстура.

За да впечатли журито, Бояна заложи на сос велуте с лимон и лимонова кора, базиран на бърз пилешки бульон. Към него тя прецизно подготви бок чой и моркови, които бяха глазирани с кленов сироп.

Усилията, кулинарният усет и спокойствието на Бояна дадоха резултат. Тя успя да подготви най-добрия сос сред конкурентите си, с което победи в изпитанието и заслужено прекрачи прага на Кухнята като пълноправен участник.

Веднага след категоричния ѝ успех, на официалната страница на Hell's Kitchen Bulgaria във Фейсбук се появи публикация, която гласи: "Чинията на Бояна истински впечатлява шеф Ангелов и тя заслужено печели място сред Червените. Тя едва ли подозира, че там я очаква нажежена обстановка и непрестанна борба за надмощие, примесени с неспирен хаос и скандали."

Редактор "Екип на Кворум"