Цените на основни храни тръгнаха нагоре: зимата и вносът тласкат пазара

Повечето храни на едро в България са поскъпнали през изминалата седмица, показват актуалните данни на Държавна комисия по стоковите борси и тържищата. Индексът на тържищните цени се е повишил с 1,63% и достига 2,429 пункта при 2,390 пункта седмица по-рано. Базовото равнище от 1,000 пункта е от 2005 година.

Според анализа поскъпването в момента се дължи основно на зимния сезон, който ограничава местното производство и увеличава зависимостта от внос и оранжерийна продукция с високи разходи за отопление и енергия. Допълнително влияние оказват лошите метеорологични условия в региона, които затрудняват доставките от страни като Гърция и Турция, както и следпразничното презареждане на търговците. По-високите разходи за фуражи и транспорт при млякото, яйцата и месото също засилват натиска върху цените.

Зеленчуци: силен ръст при тиквичките и доматите

Най-голямо поскъпване сред зеленчуците се отчита при тиквичките – с 19,17% до 1,43 евро за килограм. Доматите поскъпват с 8,33% и достигат 1,82 евро за килограм, зелето – с 6,34% до 0,42 евро, а червените чушки – с 4,11% до 1,40 евро за килограм. Морковите също са нагоре – с 1,01% до 0,55 евро за килограм.

В същото време при част от зеленчуците има поевтиняване. Краставиците поевтиняват с 13,03% до 2,15 евро за килограм, лукът кромид – със 7,6% до 0,45 евро, картофите – с 6,46% до 0,44 евро, а зелените чушки – с 6,05% до 1,10 евро за килограм.

Плодове: почти навсякъде нагоре

Повечето плодове също поскъпват. Ябълките са с 8,11% по-скъпи и достигат 1,20 евро за килограм, лимоните – с 6,48% до 1,64 евро, портокалите – с 5,17% до 1,22 евро, а бананите – с 4,29% до 1,46 евро за килограм. Единствено мандарините поевтиняват леко – с 1,63% до 1,21 евро за килограм.

Млечни продукти, яйца и месо

При млечните продукти движението на цените е смесено. Кравето сирене поскъпва минимално с 0,08% до 6,02 евро за килограм, докато кашкавалът тип "Витоша" поевтинява с 0,55% до 9,37 евро за килограм. Киселото мляко с масленост 3 и над 3% поскъпва с 4,59% до 0,75 евро за кофичка от 400 грама, а прясното мляко – с 1,19% до 1,19 евро за литър. Кравето масло (125 г) също е нагоре – с 0,63% до 1,55 евро за брой.

Замразеното пилешко месо поевтинява с 0,4% до 3,51 евро за килограм. Яйцата размер М поскъпват с 2,45% и се търгуват по 0,22 евро за брой на едро.

Основни храни: ръст почти навсякъде

Ръст се отчита и при основни продукти от потребителската кошница. Оризът поскъпва с 1,08% до 1,73 евро за килограм, зрелият фасул – със същия процент до 2,15 евро, а лещата – с 2,6% до 2,16 евро за килограм. Брашното тип 500 поскъпва с 5,44% до 0,81 евро за килограм, а олиото – с 0,83% до 1,70 евро за литър. Единствено захарта поевтинява – с 1,25% до 0,90 евро за килограм.

Данните показват, че натискът върху цените на храните остава, като поскъпването обхваща както плодовете и зеленчуците, така и основните продукти от потребителската кошница.

Редактор "Екип на Кворум"