Ричард Алибегов: Клиенти хитруват със сметките в две валути
Ресторантьорският сектор изпраща 2025 година под силен финансов натиск, белязан от рязко поскъпване на суровини, услуги и наеми, както и от предстоящото връщане на стандартната ДДС ставка. Това заяви Ричард Алибегов, председател на Българската асоциация на заведенията, в интервю за bTV.
По думите му от началото на годината се наблюдава "абсолютно необясним" ръст на наемите, който в много случаи надхвърля 20%. Това, заедно с увеличените цени на доставките, неизбежно се отразява върху крайните цени за клиентите. Допълнителен натиск върху бранша оказва и връщането на 20% ДДС за ресторантьорския сектор, което влиза в сила от 1 януари 2026 година.
Хаос при разплащанията в две валути
Алибегов обърна внимание и на проблемите, възникващи при разплащанията в периода на двойно обозначаване на цените. От август много заведения работят с менюта, в които сумите са изписани както в лева, така и в евро, което според него вече води до опити за спекулации.
"Клиентът оставя 50 лева, ако примерно му е оставена сметка 50 евро – или не е видял, или хитрува. Това са пробойни, всеки се опитва да спекулира", коментира председателят на асоциацията. Той предупреди, че в новогодишната нощ са възможни сериозни обърквания и призова гражданите да използват картови плащания, за да се избегнат грешки при връщането на ресто.
Високи цени, но пълни курорти
Въпреки трудностите, Ричард Алибегов отчете и положителни сигнали за туристическия и ресторантьорския бизнес. По думите му високите цени и пълната заетост на хотелите в курорти като Велинград и Банско са показател, че секторът предлага качество, за което клиентите са готови да платят.
"Щом цените се вдигат и всичко е пълно, значи се справяме добре. Българинът е готов да плати тези пари, което означава, че е доволен от обслужването", посочи той.
Алибегов изрази надежда, че с политическа стабилизация и яснота в управлението след предстоящите избори ще се създадат по-предвидими условия за бизнеса през 2026 година.
Редактор "Екип на Кворум"
По думите му от началото на годината се наблюдава "абсолютно необясним" ръст на наемите, който в много случаи надхвърля 20%. Това, заедно с увеличените цени на доставките, неизбежно се отразява върху крайните цени за клиентите. Допълнителен натиск върху бранша оказва и връщането на 20% ДДС за ресторантьорския сектор, което влиза в сила от 1 януари 2026 година.
Хаос при разплащанията в две валути
Алибегов обърна внимание и на проблемите, възникващи при разплащанията в периода на двойно обозначаване на цените. От август много заведения работят с менюта, в които сумите са изписани както в лева, така и в евро, което според него вече води до опити за спекулации.
"Клиентът оставя 50 лева, ако примерно му е оставена сметка 50 евро – или не е видял, или хитрува. Това са пробойни, всеки се опитва да спекулира", коментира председателят на асоциацията. Той предупреди, че в новогодишната нощ са възможни сериозни обърквания и призова гражданите да използват картови плащания, за да се избегнат грешки при връщането на ресто.
Високи цени, но пълни курорти
Въпреки трудностите, Ричард Алибегов отчете и положителни сигнали за туристическия и ресторантьорския бизнес. По думите му високите цени и пълната заетост на хотелите в курорти като Велинград и Банско са показател, че секторът предлага качество, за което клиентите са готови да платят.
"Щом цените се вдигат и всичко е пълно, значи се справяме добре. Българинът е готов да плати тези пари, което означава, че е доволен от обслужването", посочи той.
Алибегов изрази надежда, че с политическа стабилизация и яснота в управлението след предстоящите избори ще се създадат по-предвидими условия за бизнеса през 2026 година.
Редактор "Екип на Кворум"