Ресторантите посрещат Нова година с по-скъпи куверти и богати менюта
В навечерието на 2026 година тя посети няколко заведения в крайдунавския град, за да провери какви ще бъдат цените, заети ли са ресторантите и хотелите и има ли интерес от румънски туристи.
Шеф-готвачът Нели Колева е подготвила шестстепенно меню за гостите, които ще посрещнат празника в нейния ресторант. В него присъстват както традиционни български ястия, така и по-изискани предложения за ценители.
"Предястия в наш стил – български, неща, които присъстват на трапезата във всяко едно семейство – лозови сарми, кисело зеле с кълцан врат. Всичко се готви тук по оригинални рецепти", споделя тя.
Освен традиционната баница с късмети, в новогодишното меню са включени и деликатеси като патешко бутче конфи, а за десерт – тирамису "с много, много алкохол".
Цената на куверта в този ресторант е 199 лева – с 30 лева повече в сравнение с миналата година. "Смятам, че това е много добра цена за това, което предлагаме", допълва Колева. Към момента обаче свободни места вече няма.
Според Мая Русанова, председател на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите в Русе, всички заведения, които са решили да работят в новогодишната нощ, са напълно запълнени.
"Цената на кувертите варира между 140 и 240–250 лева. По-високите цени са обосновани с очакванията на гостите за програма, музика и участие на артисти", пояснява тя.
От бранша уточняват още, че както настаняването в хотелите, така и кувертите в ресторантите се заплащат предварително. Ако гостите решат да поръчат нещо извън предварително договореното меню след полунощ на 31 декември, плащането ще бъде само в брой.
Докато ресторантите са напълно заети, хотелите в Русе не отчитат същия интерес. Резервациите са по-скоро ограничени и са направени основно от румънски туристи, които традиционно проявяват интерес към празничните вечери в крайдунавския град.