Рашко Денев: Тежките изисквания пречат на малките фермери да излязат на светло

Биопроизводителят Рашко Денев от град Главиница, област Силистра, подчерта важността на подкрепата за дребните фермери, за да не бъдат тласкани към сивия сектор. Това заяви той пред БТА по време на най-голямото изложение на сертифицирани български биопроизводители във Велико Търново.

Семейството му стопанисва 60 декара собствени орехови градини и още 90 декара под наем, като предлага богата гама биосертифицирани продукти – орехи, орехово масло, тахан, брашно, оцет, кремове и мурсалски чай. Най-новото им предложение е маджун от дини, чието производство е изключително трудоемко – от 400 кг плодове се получават едва 10 кг маджун, при разход от два кубика дърва и два дни работа.

"Орехът е едно от най-ценните богатства – укрепва имунната система и мозъка, а зелените орехчета са богати на йод, полезен за щитовидната жлеза и гърлото", подчерта Денев.

Производителят изтъкна, че чистата храна е здраве, макар и по-скъпа, и добави, че интересът към биопродуктите расте, особено сред младите хора. Семейство Деневи редовно участва във фермерските пазари във Варна, където вече имат постоянни клиенти.

Въпреки благодарността си към Министерството на земеделието и храните за оказваната помощ, Денев посочи, че малките производители се сблъскват с прекалено тежки изисквания. "Само аз и съпругата ми работим, но трябва да изградим съблекални, бани и тоалетни, като за голяма мандра. Вложихме около 30 000 лв. само в сграда", сподели той.

По думите му, ако процедурите бъдат опростени и държавата подпомогне участието на малките фермери в изложения, повече хора ще излязат на светло и ще развиват устойчиво биопроизводство.