Домашен социален патронаж – Силистра с ново енергоспестяващо кухненско оборудване

Кметът Александър Сабанов инспектира доставената техника по програма на Фонд "Социална закрила"

Община Силистра инвестира в модернизация на материалната база на Домашен социален патронаж – Силистра чрез закупуване на ново, съвременно и енергоспестяващо кухненско оборудване. Проектът е реализиран по целева програма "Подобряване на материалната база на Домашен социален патронаж – Силистра", финансирана от Фонд "Социална закрила".

Кметът на общината г-н Александър Сабанов инспектира новите съоръжения, които вече са монтирани и пуснати в експлоатация. Благодарение на тях Домашният социален патронаж ще спестява до 70% от разходите за вода и електроенергия, като същевременно значително се съкращава времето за приготвяне на храната.

Новото оборудване включва:

• професионална картофобелачка с вана за събиране на обелки;
• професионална зеленчукорезачка;
• конвектомат със стойка и тави с капацитет 13 и 20 литра;
• професионална машина за миене и стерилизация на кухненски съдове;
• електропарен казан с вместимост 85 литра.

С новия конвектомат времето за готвене се съкращава наполовина, като капацитетът му е 10 пъти по-голям от досегашните фурни. Електропарният казан позволява приготвянето на до 85 литра супа за 45 минути, докато преди това храната се приготвяше в казани по 20 литра – процес по-дълъг и по-скъп. Машината за миене на големи съдове осигурява по-високо ниво на стерилизация в сравнение с ръчното измиване.
Съвременните уреди за белене и нарязване на зеленчуци пестят значителна част от времето и усилията на персонала, подобрявайки производителността и условията на труд.

Значимост за социалната услуга

Към момента Домашен социален патронаж – Силистра обслужва над 350 потребители и 150 получатели на топъл обяд на територията на общината. Новото оборудване ще допринесе както за по-добро качество на предлаганите услуги, така и за облекчаване на ежедневната работа на екипа.
Общата стойност на проекта е 49 916,40 лв. с ДДС, от които 44 924,76 лв. са финансиране от Фонд "Социална закрила", а съфинансирането от страна на Община Силистра е 4991,64 лв.