Шест лева за килограм краставици – спекула или пазарна реалност?

Цените на оранжерийните зеленчуци отново растат: Производители предупреждават за свито производство

Цените на българските оранжерийни зеленчуци отбелязват нов ръст, показват данни от стоковите борси и пазарите в страната. Според официалните данни краставиците са поскъпнали с близо 7%, а оранжерийните домати – с 5%. Основните причини за това са не само инфлацията и скъпите енергоносители, но и нарастващите разходи за труд и ограниченото вътрешно производство, съобщава "Нова телевизия".

По-малко българска продукция – по-високи цени

Производството на оранжерийни зеленчуци тази година е драстично свито, което води до недостиг на българска продукция по пазарите. Според анализаторите, вносът отново ще определя цените, тъй като местното производство не може да задоволи вътрешното търсене.

Разследване установява разликите в цените по веригата на доставки. В момента краставиците се търгуват от 2 до 6 лв./кг в различните търговски обекти, като най-евтините са внос от Гърция и Турция.

Производителите: Разходите са скочили с 30%

Първите краставици от оранжериите в първомайското село Бяла река ще излязат на пазара след 10 дни. Атанаска Бялкова, която стопанисва 5 декара оранжерии, коментира, че разходите за производство са се увеличили с около 30%.

"Отопляваме се на пелети. Ако миналата година сме ги купували за 250 лв., тази година цената им е около 320 лв. Работната заплата също скача всяка година, защото има недостиг на работна ръка", обяснява производителката.

В момента краставиците излизат от оранжериите на цена 3 лв./кг, но крайната стойност зависи от пазарното търсене и търговските механизми.

"Цената не зависи от производителите, а от търсенето на пазара", уточнява Бялкова.

Свободен пазар или държавна регулация?

В контекста на покачващите се цени държавата предлага въвеждането на "пределна надценка" за производители и търговци. Идеята среща сериозна съпротива от фермерите, които смятат, че намесата на държавата би изкривила пазарните принципи.

"Няма как някой да казва на каква цена ще се продава. Това е свободен пазар", категорична е Бялкова.

Очаква се ситуацията да се усложни с наближаването на Великден, когато търсенето традиционно нараства, но българската продукция остава недостатъчна.