Първо седмично намаление на цените на едро за 2025 г.

Поевтиняване на храните на едро: Яйцата, ябълките и зелето с най-голям спад в цените

Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчита първо седмично поевтиняване на храните на едро за 2025 г. Според седмичния бюлетин, за периода 3-7 февруари, 19 от общо 32 продукта са поевтинели, 12 са поскъпнали, а един е без промяна в цената. Индексът на тържищните цени (ИТЦ) се понижава с 0,22% спрямо предходната седмица, достигайки 2.261 пункта към 7 февруари.

Годишна и месечна тенденция

На годишна база ИТЦ отбелязва спад от 0,83% спрямо същия период през 2024 г. През януари 2025 г. храните на едро поскъпнаха с 1,16%, като месечният темп на нарастване се ускорява.

Най-големи разлики в цените по региони

Ценовите разлики по области остават значителни. Най-голямата разлика е при кашкавала "Витоша" – от 12.25 лв./кг в Благоевград до 29.58 лв./кг в София, или 17.33 лв.

Други примери:

• Краве сирене: разлика от 10.33 лв./кг (от 6.22 лв. в Добрич до 16.55 лв. в Силистра).
• Замразено пиле: разлика от 2.28 лв./кг (от 5.30 лв. в Пловдив до 7.58 лв. в София).

Продукти с най-голямо поевтиняване

Сред основните храни:
• Яйцата поевтиняват най-много – -7.5% до 0.32 лв./бр.
• Брашното тип 500 отбелязва спад с -6.3% до 1.43 лв./кг.
• Зелето и кромид лук бележат спад с -7.9% и -7.8%, съответно.
При плодовете най-голямо поевтиняване е отчетено при ябълките (-13.0% до 1.62 лв./кг) и портокалите (-7.1% до 1.94 лв./кг).

Поскъпнали продукти

Някои храни отчитат увеличение:
• Пилешки кренвирши – поскъпване с 2.7% до 5.20 лв./кг.
• Картофи – +0.9% до 1.31 лв./кг.
• Грейпфрути – +1.1% до 2.58 лв./кг.

Седмичното поевтиняване е сигнал за временно стабилизиране на цените на едро, но значителните разлики между регионите и повишаващият се темп на месечно поскъпване показват, че инфлационният натиск остава фактор. Според анализатори от ДКСБТ, движението на цените през следващите седмици ще зависи от сезонните фактори и пазарните тенденции.