МЕСОМАНИЯ 2024 ще празнува 30-годишния юбилей на Асоциацията на месопреработвателите в България
За четири дни София ще се превърне в център на най-добрите месни продукти и деликатеси от цялата страна и чужбина. Събитието обещава да бъде уникално преживяване, превръщайки се в арена на местното и международното кулинарно майсторство.
На щандовете на МЕСОМАНИЯ 2024 ще видим вкусни продукти от качествено българско месо, създадени по иновативни или по утвърдени традиционни рецепти, с изпитани технологии на производство. Всеки от изложителите влага страст при създаването на изключителните си продукти и обещава забележителни селекции, които ще превърнат това изложение в празник на традицията, иновациите и вкуса. Организатор на изложението е Асоциацията на месопреработвателите в България, която тази година отбелязва своя 30-годишен юбилей и се готви да представи впечатляваща изложба на родното производство на колбаси и деликатеси.
"Качеството е отличителният знак на МЕСОМАНИЯ и е споделена ценност както за организаторите, така и за участниците. Всеки производител се е ангажирал да поддържа високи стандарти, внимателно да подбира съставките и суровините, да се придържа към изпитани във времето или да създава нови рецепти, като в същото време внедрява съвременни технологии, за да отговори на високите очаквания на потребителите и най-добрите практики в бранша", каза Атанас Урджанов – председател на УС на Асоциацията на месопреработвателите в България. По думите му всеки продукт на изложението ще демонстрира съчетанието от наследство и иновации. "Изложението подчертава значението на поддържането на традиционните методи, като същевременно се развива с най-новите постижения в производството на месни деликатеси от месо. Това позволява на производителите да запазят автентичността на вкусовете, постиженията на фирмите, прекарали години в усъвършенстване на уменията си, създавайки най-добрите продукти", допълни още Атанас Урджанов.
Тази година участници в МЕСОМАНИЯ са големи, малки и средни месопреработватели, фирми за машини за производството, етикетиращи машини, опаковки, консултантски компании, софтуери, специализирани автомобили и др. Цялото портфолио от продукти и услуги за сектора е събрано на едно място. Очаква се новостите при храните, технологиите и машините да привлекат много и разнородни посетители – търговци, дистрибутори, вносители, производители и хиляди потребители от всички възрасти.
Освен представянето на месни продукти, МЕСОМАНИЯ 2024 е и ефективна платформа за комуникация и създаване на контакти. Професионалните посетители ще имат възможността да се срещнат с нови бизнес партньори, да създадат контакти с производители, преработватели и да проучат възможностите за сътрудничество. Освен технологичния напредък в производството и преработката на колбаси и деликатеси изложението дава възможност на посетителите да надникнат в бъдещето на кулинарията. Дегустациите на щандовете на Месомания ще позволят на всеки лично да опита превъзходните месни продукти, които българските производители предлагат за трапезата.