Пътешествие през вкусовете и традициите на добруджанци
Масата за презентация на ястия беше отрупана с всякакви вкусни ястия, приготвени от сръчните жени от с. Черногор, Звенимир, Листец, Зафирово, Зебил и Вълкан, кое от кое по-красиво подредени и примамващи да бъдат опитани, доказвайки, че готварството е изкуство в което влагаш не само продукти, но и сърце, душа и фантазия.
В началото започнахме с представянето на най-популярните местни закуски, предястия, ястия и десерти. Откриха се както
множество сходства в традиционното приготвяне на ястията, така и ползването на различни съставки и подправки на всяка общност.
Всеки сподели истории за традициите си, за това как се приготвят подобни ястия у тях, и разликите в съставките.
След това започна и същинското готвене на място. Жените от кулинарен клуб при НЧ "Светлина – 1960" с. Звенимир показаха нагледно как се прави турска лазаня с телешко и салата късър – турска салата с булгур.
Ароматът изпълни помещението и настана истинско оживление. Една след друга се пълниха подносите с различни вкусотии. Редно беше и да ги опитаме. Разговорите за кулинария продължиха с разменяне на рецепти. Настана истинско оживление с много настроение и усмивки, завиха се кръшни хора.
Накрая всички участници получиха от домакините сувенир за спомен от кулинарната фиеста.
Гости на събитието бяха г-жа Иванка Сярова – зам. кмет хуманитарни дейности на община Главиница и читалищни секретари от общината.
Този културно-кулинарен обмен не беше просто събитие - беше изживяване, емоция, ценен урок как вкусовете могат да ни сближават, как могат да създадат приятелства, защото готвенето и забавлението вървят ръка за ръка!
Благодарим на всички, отделили от своето време и взели участие в кулинарния конкурс! Бъдете здрави и творете чудеса в кухнята!
Вкусната храна обединява.
Източник: НЧ "Янко Забунов – 1957" с. Черногор