Вкусни моменти в Дулово: Над 200 души дегустираха баклави и пиха турско кафе

Над 30 участника се включиха в кулинарната изложба, организирана от кмета на община Дулово Невхис Мустафа, представяща ястия, характерни за Рамазан.

Инициативата, която се проведе в навечерието на Рамазан Байрам, събра над 200 души в сградата на Общината, за да изпият по едно турско кафе на пясък и да дегустират различни видове баклави.

Кметът Невхис Мустафа разказа за богатата трапеза, приготвена за събитието:

• Тестени сладки - толумбички
• Кесме шекер - рязаната захар, която е на пръчки
• Халва типична, нашенска, която се прави със запечено брашно
• Чеверме пиде - много отдавна не бях виждала такава баница, в буквален превод "въртяща се баница", през цялото време докато се пече, се върти

Инициативата е с амбицията да се превърне в ежегодна и да се превърне в емблематично събитие за Дулово.

Освен кулинарната изложба, общината подготвя и първо издание на Фестивал на козунака и рисуваните яйца, който ще се проведе за Великден.

Събитията са доказателство за ангажимента на Невхис Мустафа за опазване и популяризиране на местните културни традиции.

Източник: Община Дулово