Над 60 вина дегустираха на Трифон Зарезан в Главиница

По стара традиция с пита хляб, бъклица вино бе отбелязан днес празника Трифон Зарезан в Община Главиница със символичното зарязване на лозите в местността "Кофалджа".

Водосвет за здраве и берекет отслужи отец Йордан, а ритуалното зарязване на лозе се извърши от секретаря на Община Главиница - Ашкън Салим.

Обявени бяха победителите в конкурса за "Най-добро домашно вино – реколта 2023", отличени от жури – сомелиери, наградени от г-жа Иванка Сярова – зам.-кмет "Социални дейности и образование" и от г-н Ашкън Салим в "Домашен социален патронаж" гр. Главиница.

61 проби - 46 - червени, 15 – бели бяха предложени за дегустация от реколта 2023 г. и номинирани в двете категории.

Оценяването се извърши от жури в състав : Калина Грънчарова – сомелиер, Марин Костадинов – сомелиер и Тодор Начев- собственик на винарна изба в гр. Главиница. Оценката се базираше на три показатели: хармония на вкуса, аромат и финес, цвят и бистрота.

За най-добри винари в категория "червени вина" бяха отличени на :

I място – Кольо Илиев – гр. Главиница - дъбова бъчва 20 л. ;
II място - Бюлент Реджеб – с. Зебил - стъклена дамаджана 25 л. ;
III място - Мехмед Руфат – с. Зебил - стъклена бъчва за вино и ракия 3л.

Категория "Бели вина" :

I място – Джеват Рафи - гроздомелачка
II място - Веселин Митев - гр. Главиница - стъклена дамаджана 25 л. ;
III място – Стойчо Петров - гр. Главиница - стъклена бъчва за вино и ракия 3 л.

За всички участници имаше поощрителни награди и пожелание догодина да са първи.