Половината от 10-те основни храни, които се наблюдават са най-високи в Силистра
Цените на едро на краставиците от внос спадът с 21.1% (или 0.21 лева), при оранжерийните краставици понижението е със 19.2% (или 0.55 лева), при морковите загубата е с 10.0% (или 0.10 лева), а при черешите загубата е 10.1% (или 0.41 лева). Така за три седмици двата вида краставици са поевтинели съответно с 1.12 лв./кг и с 0.55 лв./кг., а цените на едро на черешите за три седмици са спаднали с 0.86 лв./кг.
За отбелязване е, че слънчогледовото олио поевтинява за трета поредна седмица по стоковите борси и тържищата, като общият спад е 0.39 лева/литъра.
През отминалата последна работна седмица за юни (26-30) цените на храните, включени в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) не са се променили, след като в предходната седмица (19-23) се понижиха с 1.26%.
В същото време поскъпващите храни (17) са повече от поевтиняващите (16) и един продукт е без промяна в цената.
Така за 10 поредни седмици цените на храните на едро по стоковите тържища са поевтинели общо със 9.13%, според обобщените данни на ДКСБТ.
При храните по магазините, обаче, се наблюдава леко повишение на цените на хранителните продукти, включени в сайта на правителството www.foodprice.bg за съпоставка на цените от малката потребителска кошница. От съпоставката става ясно, че разликата между цените на едро и дребно към 28 юни се е разширила до 38.86%, спрямо 37.64% в предходната седмица към 21 юни.
Седмичната равносметка
През отминалите пет работни дни от млечните и месните храни и варивата най-много отново е спаднала цената на слънчогледовото олио, а най-много се е повишила цената на брашното тип 500; при плодовете най-много са поевтинели черешите, а най-много са поскъпнали ягодите; при зеленчуците най-много е спаднала цената на краставиците от внос, а най-много е нараснала на доматите от внос.
Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 30 юни е 2.201 пункта, колкото и в предходната седмица към 23 юни или седмично равновесие - без разлика в проценти.
През отминалата работна седмица разликите на цените на храните на едро по области се е повишила при повечето храни. Най-голяма е ценовата ножица при кашкавала "Витоша" (16.00 лева спрямо 12.00 лева в предходната седмица), следван от кравето сирене (9.33 лева спрямо 9.80 лева в предходната седмица), замразеното пиле (6.00 лева спрямо 5.82 лева в предходната седмица), каймата смес (4.84 лева спрямо 5.56 лева в предходната седмица), слънчогледовото олио (3.60 лева спрямо 3.49 лева в предходната седмица).
Месечната равносметка
показва, че през януари храните по стоковите тържища са поскъпнали общо с 1.26%, като най-много са нараснали цените с 0.73% през втората седмица на януари (9-13) и само през третата (16-20) са спаднали с 0.82 на сто. През февруари нарастването на цените се е ускорило до 6.04 на сто, като поскъпването е непрекъснато и през четирите седмици на втория месец от годината. През март е регистрирано първото за годината месечно поевтиняване с 3.60%, тъй като през последните три седмици на март поевтиняването на храните на едро се ускорява съответно с 0.53% (13-17 март), с 1.31% (20-24 март) и с 2.14% (27-31 март). През април е отчетено минимално поскъпване с 0.08 на сто, като има равенство - през две от седмиците храните са поскъпвали, а през другите две - са поевтинявали. През май е регистрирано общо поевтиняване с 4.40%, тъй като през всичките седмици на отминалия пети месец от годината месец храните по стоковите тържища са поевтинявали. Същото е и през юни, когато общо храните на едро са поевтинели с 3.47%.
От началото на годината до 30 юни цените на едро на храните са спаднали с 4.39 на сто, а на годишна база, спрямо 30 юни 2022 година цените са се повишили с 8.32 на сто.
Разликата на цените по области
се задълбочава през отминалата работна седмица за повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават от ДКСБТ в 13 области на страната. Както вече посочихме, най-голяма е ценовата разлика при кашкавала "Витоша" - 16.00 лева (от 11.00 лв./кг в Благоевград до 27.00 лв./кг в Пловдив), 9.33 лева е разликата при кравето сирене (от 6.24 лв./кг в Добрич до 15.57 лв./кг в Силистра), при замразеното пиле разликата е 6.00 лева (от 4.00 лв./кг в София до 10.00 лв./кг в Силистра), 4.84 лева е разликата при каймата смес (от 5.56 лв./кг в Добрич до 10.40 лв./кг в Силистра), при слънчогледовото олио разликата е 3.60 лева (от 2.40 лв./литъра в Русе до 6.00 лв./литъра в Пловдив), 3.02 лева е разликата при ориза (от 2.48 лв./кг в Сливен до 5.50 лв./кг в Пловдив), при захарта разликата е 2.15 лева (от 1.65 лв./кг до 3.80 лв./кг в Пловдив), 2.05 лева е разликата при зрелия фасул (от 3.30 лв./кг във Враца и Хасково до 5.35 лв./кг в Силистра), при брашното тип 500 разликата е 1.56 лева (от 0.84 лв./кг във Враца до 2.40 лв./кг в Силистра), 0.18 лева е разликата при яйцата (от 0.27 лв./броя в Плевен до 0.45 лв./броя в София).
При основните месни, млечни храни и варивата
от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ продукти, на седмична база поевтинелите са 7, поскъпналите са 12, а без промяна в цената е 1, като трендът е в умерени граници - от минус 8.2% до плюс 4.3 на сто, което е характерно за сезона за тази група хранителни продукти.
Най-много е поевтиняло за трета поредна седмица слънчогледовото олио (-8.2% до 2.93 лв./литъра), следвано от киселото мляко, 400 грама кофичка (-1.7% до 1.17 лв./броя), пилешки кренвирши (-1.1% до 5.47 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (-0.5% до 2.19 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (-0.5% до 11.30 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (-0.4% до 2.71 лв./броя), замразеното пиле (-0.3% до 6.54 лв./кг).
Най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+4.3% до 1.44 лв./кг), следвано от захарта (+2.5% до 2.45 лв./кг), ориза (+2.5% до 3.29 лв./кг), зрелия фасул (+1.5% до 4.07 лв./кг), лещата (+1.2% до 4.18 лв./кг), кравето сирене (+1.1% до 11.23 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.9% до 17.48 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.3% до 6.65 лв./кг). Без промяна в цената са яйцата (0.33 лв./броя).
*Цените на едро и дребно с ДДС са към 21 юни по данни на ДКСБТ и според портала www.foodprice.bg.